Маринованный лук в масле

Маринованный лук в масле – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 5

Приготовление: 2 часа

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 250 мл

Итальянская кухня

Маринованный лук в масле – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, для маринования используют маленький лук. Маринованный лук очень хорош как закуска, также подойдет и как гарнир. Таким маринованным луком очень хорошо дополнять бутерброды или блюда из мяса. Масло для лука итальянцы рекомендуют арахисовое, но можно использовать любое растительное. Подавать маринованный лук можно будет через 40 дней.

Ингредиенты маринованного лука в масле

Рецепт маринованного лука в масле

Лук для маринования
1

Для приготовления рецепта блюда итальянкой кухни маринованный лук в масле, лук очистить от кожуры и помыть. Количество лука в рецепте указано уже очищенного.

Подготовка маринада для лука
2

В кастрюле смешать уксус, вино и специи. Поставить кастрюлю на средний огонь, а когда маринад закипит, добавить лук, перемешать и варить в течение 10 минут.

Процеживание лука в маринаде
3

По истечении времени маринад слить, а лук осушить в сите.

Сушка маринованного лука
4

Когда с маринованного лука полностью стечет жидкость, переложить его на бумажное полотенце и дать обсохнуть в течение 8-10 часов.

Укладывание маринованного лука в банки
5

Когда маринованный лук хорошо подсохнет, переложить его в стерилизованные банки и залить растительным маслом. Через время нужно проверить, если маринованный лук вобрал в себя много масла, его нужно подлить. Хранить маринованный лук лучше всего в холодильнике.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «заготовки и консервация»

Рецепты, которые предлагает итальянская кухня