Маринованные сливы

Маринованные сливы – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 15

Приготовление: 2 часа

Сложность рецепта: Низкая

Выход по рецепту: 2 л

Украинская кухня

Маринованные сливы – рецепт приготовления блюда украинской кухни, маринованные сливы очень хорошая закуска, чем-то напоминают маслины. Лучше всего брать для маринования твердые полузрелые сливы, иначе после маринования сливы превратятся в кашу. Маринад со слив тоже очень вкусный, слегка тягучий, с легким привкусом и ароматом специй.

Ингредиенты маринованных слив

Рецепт маринованных слив

1

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни маринованные сливы лучше взять сливы «угорка».

2

Литровые или пол-литровые банки для маринованных слив промыть и стерилизовать.

3

Сливы вымыть, дать воде стечь, наколоть в нескольких местах вилкой или зубочисткой и уложить в подготовленные банки.

4

Сливы в банки уложить по плечики и залить крутым кипятком, накрыть крышками и отставить на 15 минут.

5

После жидкость со слив слить в кастрюлю, добавить сахар, уксус, соль и прокипятить.

6

В каждую банку положить 1 лавровый лист, 1 гвоздику, 3-4 горошин черного перца и 1-2 горошины душистого перца.

7

Кипящим маринадом залить подготовленные банки со сливами, накрыть жестяными крышками и укупорить.

8

Банки с маринованными сливами перевернуть, накрыть плотным одеялом или покрывалом и оставить остывать примерно на сутки. Хранить маринованные сливы в темном прохладном месте.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «заготовки и консервация»

Рецепты, которые предлагает украинская кухня