Лютеница с брынзой

Лютеница с брынзой – рецепт с фото, болгарское блюдо
рейтинг: 4
голосов: 5

Болгарская кухня

Лютеница с брынзой – острая болгарская смесь из помидоров и перцев, готовят непосредственно перед подачей. Подается блюдо, как закуска, гарнир или паста для бутербродов

Ингредиенты лютеницы с брынзой

  • Перец сладкий – 3-4 шт.
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Брынза – 150 г
  • Петрушка
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Масло растительное – 4-5 ст.л.
  • Перец красный молотый
  • Соль

Рецепт лютеницы с брынзой

Для приготовления рецепта болгарской кухни лютеница с брынзой перец и помидоры запечь в духовке, после снять кожу, с перца удалить семена. Измельчить перец, помидоры, чеснок при помощи блендера или мясорубки, добавить тертую брынзу, масло, соль, перец и хорошо перемешать. Подавать лютеницу с зеленью петрушки. Если лютеницу использовать в качестве закуски, а не намазки, то рецепт приготовления необходимо немного изменить. Все продукты мелко нарезать а не измельчать при помощи блендера.

Рецепты из раздела «закуски»

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня