Луковые колечки

Луковые колечки – рецепт с фото, американская кухня
рейтинг: 4
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Американская кухня

Луковые колечки – рецепт приготовления американской кухни, такое простое блюдо очень хорошо подойдет в качестве закуски к пиву.

Ингредиенты луковых колечек

  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 100 мл
  • Мука – 100 г
  • Масло растительное для фритюра
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт луковых колечек

Для приготовления рецепта американской кухни луковые колечки лук очистить и порезать кольцами толщиной не менее 6 мм. Порезанный лук разобрать на отдельные кольца, переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Отдельно приготовить кляр. Яйца взбить, добавить сметану, соль, муку и все хорошо перемешать венчиком. Кляр должен получиться густым, как тесто для оладий. В глубокой сковороде или во фритюрнице разогреть растительное масло. Кольца лука окунуть в кляр и аккуратно опустить в масло. Обжариваются луковые колечки очень быстро, с двух сторон. Самые вкусные луковые кольца – пока они горячие и хрустят, так что не теряйте времени, наливайте пиво и можно начинать жарить к ним закуску.