Лотарингский пирог с беконом

Лотарингский пирог с беконом – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 13

Немецкая кухня

Лотарингский пирог с беконом очень прост в приготовлении. Этот пирог с беконом на вид напоминает пиццу. Блюдо очень сытное и хорошо подойдет в качестве закуски.

Ингредиенты лотарингского пирога с беконом

Для теста

  • Мука – 500 г
  • Вода – 250 г
  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Соль
  • Сахар – 1 ч.л.

Для начинки

  • Бекон – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливки – 3/4 стакана
  • Перец черный молотый
  • Мускатный орех молотый – щепотка
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль

Рецепт лотарингского пирога с беконом

Рецепт приготовления лотарингского пирога с беконом довольно прост. Из муки, воды, дрожжей, соли, и сахара замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место. На разогретом растительном масле обжарить нарезанный мелкими кубиками бекон и лук. В отдельной миске взбить яйца со сливками, добавить тертый сыр и рубленую зелень. Посолить, поперчить по вкусу и добавить мускатный орех. Из теста раскатать тонкую лепешку, как на пиццу. Выложить на лепешку обжаренный бекон с луком и залить яичной семью. Выпекать лотарингский пирог при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает немецкая кухня