Лимонный шербет

Лимонный шербет – азербайджанская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
2 л

Происхождение:
Азербайджанская кухня

На улице лето и жара, а в холодильнике у азербайджанской хозяйки всегда найдется прохладительный напиток. Одним из таких напитков в азербайджанской кухне является настой на лимоне с добавление шафрана. Лимонный шербет очень освежает в жаркую погоду и придает сил. В холодное время года горячий настой из лимона согреет и не даст простудиться.

Ингредиенты лимонного шербета

Рецепт лимонного шербета

Лимоны порезанные кусочками

1

Для приготовления лимонного шербета необходимо лимон помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Залить лимон крутым кипятком, добавить сахар и хорошо перемешать. Посуду с залитыми лимонами накрыть и дать настоять 8-10 часов.

Шафран в воде

2

В отдельной посуде залить небольшим количеством кипятка шафран, накрыть, чтобы не улетучился аромат, и тоже поставить настаиваться.

Шафран с лимоном

3

После того, как лимоны настоятся, смешать с шафраном.

Процеженый щербет

4

Лимонный шербет сцедить через ситечко в кувшин и поставить на холод. Если вы употребляете шербет в летнее время года, то при подаче в него можно добавить лед. В зимнее время года шербет подается горячим.

Добавить комментарий