Лепешки, жаренные во фритюре

Лепешки, жаренные во фритюре пури – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 4.6
голосов: 8

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Индийская кухня

Лепешки, жаренные во фритюре пури – рецепт приготовления блюда индийской кухни, простое тесто, а в итоге хрустящие, воздушные и очень вкусные лепешки.

Ингредиенты лепешек, жареных во фритюре пури

  • Мука – 2 стакана
  • Масло топленое – 2 ч.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Соль
  • Масло топленное для раскатывания

Рецепт лепешек, жареных во фритюре пури

Для приготовления рецепта блюда индийской кухни лепешки, жаренные во фритюре в просеянную муку всыпать соль, влить воду и замесить тесто. Затем в тесто вмешать размягченное топленое сливочное масло, сформовать шар, накрыть влажной салфеткой или пленкой и отставить на 15 минут. Стол и скалку для раскатывания смазать растопленным маслом. Тесто разделить на 8 частей и раскатать кусочки теста в лепешки. Обжарить лепешки в разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепешки пури переложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, а после подать пури к столу горячими.