Лепешки из картофеля

Лепешки из картофеля – рецепт с фото
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час 20 минут

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
4-6 порций

Лепешки из картофеля – рецепт очень легкий и главное вкусный из картофеля, зелени и сыра. Лепешки получаются с хрустящей корочкой, но очень мягкие и воздушные внутри.

Ингредиенты лепешек из картофеля

Рецепт лепешек из картофеля

продукты для лепешек

1

Для приготовления рецепта лепешки из картофеля, зеленый лук и петрушку помыть, струсить лишнюю жидкость и мелко порезать. Твердый сыр натереть на терке, можно на крупной, а можно на мелкой, как угодно.

Картофель подготовленный для пюре

2

Картофель очистить и отварить до готовности. Когда картофель сварится воду слить, а картофель слегка подсушить и размять в пюре.

Картофельная масса для лепешек

3

Смешать картофельное пюре с нарезанной зеленью, тертым сыром и яйцами. После посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородной массы.

Картофельные лепешки в муке

4

Из получившейся массы, сформовать шарики, приплюснуть и обвалять в муке. Если картофельная масса будет слишком жидкой, можно добавить ложку муки.

Лепешки во фритюре

5

В глубокую жаровню или сковороду влить растительное масло, приблизительно 5 см. и поставить на огонь. Когда масло разогреется обжарить в нем картофельные лепешки до золотистого цвета. Подавать лепешки с дольками лимона и зеленью.

Добавить комментарий