Лечо по-украински

Лечо по-украински – рецепт с фото, украинское фото
рейтинг: 4.1
голосов: 14

Приготовление:
4 часа

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
6 л

Происхождение:
Украинская кухня

Лечо по-украински – рецепт приготовления блюда украинской кухни, знаменитый венгерский рецепт готовят во многих станах, и каждый по-своему. Вот такое лечо готовят в Украине. Лечо получается очень вкусным, с насыщенным густым соусом. В данном рецепте лечо сбалансированное соотношение соуса и сладкого перца. Хранить лечо можно как в холодильнике, накрыв пластиковой крышкой или закатав жестяной крышкой и хранить в кладовой.

Ингредиенты лечо по-украински

Рецепт лечо по-украински

Нарезанный репчатый лук для лечо

1

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни лечо, лук очистить и порезать толстыми кружочками.

Порезанный для лечо сладкий перец

2

Сладкий перец помыть, порезать вдоль на 4 части, удалить семена и перегородки.

Перекрученые помидоры для лечо

3

Помидоры перекрутить на мясорубке и поставить тушить на среднем огне.

Томаты со специями

4

Через 2,5 – 3 часа добавить растительное масло, сахар, соль и лавровый лист. Кипятить еще 15-20 минут.

Сбор овощей для лечо

5

Порезанный перец и лук добавить в томат, перемешать и варить еще 15 минут. Готовое лечо переложить в банки и поставить стерилизовать. Для 0,5 л банок – 10-15 минут стерилизовать, а для 1 л банок – 20 минут.

Стерилизация лечо

6

После аккуратно вынуть и закупорить жестяными крышками. Перевернуть, накрыть плотным покрывалом и дать хорошо остыть, а после переложить лечо в сухое место для хранения.

Добавить комментарий