Лазанья с тунцом

Лазанья с тунцом – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 15

Итальянская кухня

На первый взгляд приготовление лазаньи с тунцом по-итальянски может показаться сложным рецептом, но это только так кажется. Тунец можно заменить любой другой морской рыбой. Не расстраивайтесь, если у вас нет листов лазаньи – тесто для нее нетрудно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты лазаньи с тунцом

  • Тесто для пасты – 170-180 г
  • Помидоры – 6 шт.
  • Сыр – 50 г

Для соуса

  • Филе тунца – 300-400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 50 г
  • Молоко – 500 мл
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • Сыр – 170 г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт лазаньи с тунцом

Для того, чтобы приготовить рецепт итальянской кухни лазанья с тунцом, в начале необходимо подготовить соус для лазаньи. Лук почистить и нашинковать. В разогретой глубокой сковороде обжарить лук на сливочном масле до слегка золотистого цвета. К луку добавить муку, и, хорошо перемешивая, обжарить в течение 2 минут. После аккуратно, не забывая помешивать, влить молоко, приправить солью и перцем. После того, как соус начнет густеть, добавить горчицу, натертый сыр и нарезанный на кусочки тунец. Соус для лазаньи тушить еще в течение 5 минут.

Если вы используете покупные или приготовленные заранее сухие листы лазаньи, их нужно опустить на 2-3 минуы в кипяток, до размягчения. Если же используются приготовленные самостоятельно из теста для пасты листы лазаньи, то их можно использовать без предварительной обработки.

Противень смазать маслом. На дно выложить слой соуса, после слой листов лазаньи и снова слой соуса, поверх слоя с листами лазаньи слой порезанных на кружки помидоров и так далее. Выложить слои так, чтобы верхним был слой соуса с тунцом. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку. Выпекать лазанью с тунцом при 180 градусах 30-40 минут.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает итальянская кухня