Лазанья с соусом Болоньезе

Лазанья с соусом Болоньезе – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 11

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Лазанья с соусом Болоньезе – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, лазанья может быть с рыбой, овощами и с мясом. Листы лазаньи можно купить в магазине, но можно приготовить самим, листы готовятся из теста для пасты.

Ингредиенты лазаньи с соусом Болоньезе

  • Тесто для пасты
  • Соус Болоньезе
  • Соус Бешамель
  • Сыр – 600-700 г

Рецепт лазаньи с соусом Болоньезе

Для того чтобы приготовить рецепт итальянской кухни лазанья Болноьезе тесто для пасты раскатать в пласт не более 1-2 мм и разрезать по размеру посуды, в которой будет готовиться лазанья. Если листы лазаньи покупные, их предварительно необходимо опустить в горячую воду и дать размякнуть в течение 2-3 минут. Дно формы покрыть ровным слоем соуса бешамель (немного), сверху на соус выложить слой листов лазаньи, и вновь смазать соусом. Далее, выложить небольшое количество соуса болоньезе, присыпать тертым сыром и накрыть слоем листов из теста. Вновь смазать листы соусом бешамель, выложить слой соуса болоньезе, тертый сыр и т.д. Должно получится 3 слоя, последний слой накрыть листами лазаньи, смазать соусом бешамель, присыпать тертым сыром и поставить в духовку. Выпекать лазанью болоньезе при 200 градусах в течение 30 минут. После выпекания разрезать на квадратики и подавать.