Куриный суп с тортильей
Время готовки:
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Куриный суп с тортильей по рецепту мексиканской кухни готовиться очень легко и быстро. В готовый суп добавляют обжаренные тортильяс.
Ингредиенты рецепта
Курица
1
кг
Вода
2
л
Лук репчатый
1
шт.
Растительное масло
2
ст.л.
Лимон
1
шт.
Острый перец
1
шт.
Тортилья
5
шт.
Рецепт приготовления
Для куриного супа с тортильяс курицу залить холодной водой и сварить. Из вареной курицы удалить кости, а мясо нарезать небольшими кусочками.
Бульон процедить и довести до кипения, лук мелко порезать, обжарить до прозрачного цвета и переложить в бульон.
Через 10 минут добавить сок лимона, порезанное куриное мясо, соль и перец. Варить суп на среднем огне 10 минут.
В сковороде, где жарился лук, обжарить тортилью до золотистого цвета, переложить на салфетку и дать остыть. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанный острый перец и поломанную тортилью и сразу подавать.