Курица в молочном соусе

Курица, запеченная в молочном соусе – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 12

Индийская кухня

В индийской кухне множество разнообразных блюд из курицы. Курица в молочном соусе – одно из традиционных блюд Индии. Благодаря молочному соусу и пряностям, куриное мясо становится сочным и ароматным.

Ингредиенты курицы в молочном соусе

  • Куриные ножки – 4 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйцо – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана (майонез) – 4 ст.л.
  • Мука – 100 г
  • Карри – 1 ч.л.
  • Гарама-масала – 1 ч.л.
  • Розмарин – 1/4 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт курицы в молочном соусе

Рецепт приготовления индийской кухни курица, запеченная в молочном соусе прост. Куриные ножки промыть, посолить, поперчить, присыпать розмарином и отставить в холод, для мариновки. Морковь и лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. На смазанный противень выложить промаринованные куриные ножки, сверху обжаренные лук и морковь. Чтобы приготовить соус для курицы, в молоко нужно добавить яйцо, сметану, гарам-масалу, карри, муку. Все хорошо перемешать и залить курицу соусом. Запекать при 200 градусах 40-45 минут. Курица в молочном соусе готова, ее можно подать с отварным картофелем или рисом.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает индийская кухня