Курица с оливками и перцем

Курица с оливками и перцем – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 10

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Греческая кухня

Курица с оливками и перцем – рецепт приготовления греческой кухни, в этом рецепте не обязательно использовать целую курицу, можно использовать ножки, бедрышки или крылья.

ингредиенты курицы с оливками и перцем

  • Курица (бедрышки) – 6 шт.
  • Перец сладкий – 4 шт.
  • Оливки черные – 250 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Вино красное – 250 мл
  • Масло оливковое – 1,5 ст.л.
  • Тимьян - щепотка
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт курицы с оливками и перцем

Для приготовления рецепта греческой кухни курица с оливками и перцем, помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. Перец разрезать пополам, убрать семена и порезать небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем курицу в течение 10 минут. После добавить нарезанный лук, перец, маслины, перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить вино, помидоры, тимьян, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. Подавать курицу с оливками необходимо в горячем виде, полив ее образовавшимся после тушения соусом.