Курица с чоризо

Курица с чоризо – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 17

Испанская кухня

Курица с чоризо – рецепт приготовления блюда испанской кухни, подают это блюдо с белым рисом или отварным картофелем.

Ингредиенты курицы с чоризо

  • Курица – 1 кг
  • Паприка молотая – 2 ч.л.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Чоризо – 150 г
  • Помидоры – 400 г
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Порто – 5 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт курицы с чоризо

Для приготовления рецепта блюда испанкой кухни, курица с чоризо, курица разделить на части и снять кожу. Посыпать курицу молотой паприкой и равномерно втереть. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем курицу со всех сторон до золотистого цвета. Когда курица полностью прожарится, переложить ее в глубокую посуду для запекания. В сковороду, в которой жарилась курица, всыпать мелко нарезанный лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут. После к луку добавить мелко нарезанный чеснок и чоризо, нарезанную толстыми ломтиками. Перемешать и жарить еще в течение 2 минут. Всыпать нарезанные помидоры, лавровый лист, влить вино, перемешать и тушить в течение 10 минут. Подготовленным соусом залить курицу, накрыть плотно крышкой и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекать курицу с чоризо в течение 45 минут. После приготовления курица должна очень хорошо отделяться от кости. Подают курицу с чоризо с белым рисом или отварным картофелем.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает испанская кухня