Курица с чоризо
40 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Курица с чоризо – рецепт испанской кухни, подают это блюдо с белым рисом или отварным картофелем.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта курица с чоризо, курица разделить на части и снять кожу. Посыпать курицу молотой паприкой и равномерно втереть. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем курицу со всех сторон до золотистого цвета. Когда курица полностью прожарится, переложить ее в глубокую посуду для запекания.
В сковороду, в которой жарилась курица, всыпать мелко нарезанный лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут. После к луку добавить мелко нарезанный чеснок и чоризо, нарезанную толстыми ломтиками. Перемешать и жарить еще в течение 2 минут. Всыпать нарезанные помидоры, лавровый лист, влить вино, перемешать и тушить в течение 10 минут.
Подготовленным соусом залить курицу, накрыть плотно крышкой и поставить в разогретую до 190-200°C (375-390°F) градусов духовку. Выпекать курицу с чоризо в течение 45 минут. После приготовления курица должна очень хорошо отделяться от кости. Подают курицу с чоризо с белым рисом или отварным картофелем.