Кукурузные сиченики с творогом

Кукурузные сиченики с творогом – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 4
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Украинская кухня

Кукурузные сиченики с творогом – национальное блюдо украинской кухни. Сиченики бывают на вид как оладьи, а в некоторых регионах им придают овальную форму и обваливают в сухарях перед обжариванием.

Ингредиенты кукурузных сичеников с творогом

  • Крупа кукурузная – 250 г
  • Вода – 600 г
  • Сахар – 16 г
  • Творог – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 35 г
  • Сметана – 12 г

Рецепт кукурузных сичеников с творогом

Для приготовления рецепта украинской кухни кукурузные сиченики с творогом необходимо крупу перебрать, хорошо промыть и всыпать в холодную воду. Все хорошо перемешать и поставить на большой огонь. После того, как вода закипит, огонь уменьшить и варить до готовности, периодически помешивая. Творог протереть через сито и смешать с яйцами и сахаром. Горячую готовую кукурузную кашу смешать с творогом. При помощи ложки выложить сиченики в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон на масле. Готовые сиченики переложить на подготовленное блюдо и подавать со сметаной или фруктовым соусом.