Котлеты «Нежность»

Котлеты «Нежность» («Пяшчота») – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 13

Белорусская кухня

Все привыкли, что белорусские блюда практически все приготовлены из картофеля. Котлеты «Пяшчота», в переводе котлета «нежность» – сочная котлета из филе рыбы, очень вкусное блюдо по рецепту белорусской кухни.

Ингредиенты котлет «Нежность» («Пяшчота»)

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный молотый

Для начинки

  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль

Для панировки

  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука
  • Сухари

Рецепт котлет «Нежность» («Пяшчота»)

Для приготовления рецепта белорусской кухни котлеты «Нежность» или «Пяшчота» филе нарезать порционными кусочками и отбить, предварительно завернув в пленку. Приготовить начинку из рубленого вареного яйца, размягченного масла, соли и перца. На середину отбитого филе положить начинку и соединить края, придав форму котлеты. Подготовленную котлету обвалять в панировке и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать котлету «Нежность» с картофельным пюре или жареным картофелем.

Рецепты, которые предлагает белорусская кухня