Котлеты из яиц

Котлеты из яиц – рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 16

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Котлеты из яиц – рецепт приготовления молдавской кухни, очень интересное и вкусное блюдо, котлеты можно подавать с любым томатным соусом или кетчупом.

Ингредиенты котлет из яиц

  • Яйца – 9 шт.
  • Хлеб белый – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка или базилик
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт котлет из яиц

Для приготовления молдавского рецепта котлеты из яиц лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Яйца (8 шт.) отварить вкрутую, опустить в холодную воду, а после очистить. Очищенные яйца, размоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и чеснок пропустить через мясорубку или пюрировать при помощи блендера. В полученную массу вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Готовые котлеты из яиц охладить, а после подавать с томатным соусом и зеленью.