Копченые ребрышки с фасолью

Копченые ребрышки с фасолью – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Болгарская кухня

Копченые ребрышки с фасолью – рецепт приготовления блюда болгарской кухни, ребрышки можно заменить жирной свининой.

Ингредиенты копченых ребрышек с фасолью

  • Фасоль – 300 г
  • Ребрышки – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт копченых ребрышек с фасолью

Чтобы приготовить болгарский рецепт копченых ребрышек с фасолью, фасоль замочить на ночь. Утром отварить фасоль с нарезанным кольцами луком. Ребрышки нарезать, залить водой так, чтобы она только покрывала ребрышки, и поставить на средний огонь. Когда ребрышки станут мягкими, переложить к ним отварную фасоль с луком, но без воды. Все перемешать, посолить и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10-15 минут. При подаче ребрышки с фасолью посыпать молотым черным перцем.