Копченые ребрышки с фасолью

Копченые ребрышки с фасолью – рецепт с фото, болгарская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 21
Время готовки:
1 час
Выход:
2 порции
Сложность:
Средняя

Копченые ребрышки с фасолью – рецепт болгарской кухни, ребрышки можно заменить жирной свининой.

Рецепт приготовления

Для рецепта копченые ребрышки с фасолью, фасоль замочить на ночь. Утром отварить фасоль с нарезанным кольцами луком. Ребрышки нарезать, залить водой так, чтобы она только покрывала ребрышки, и поставить на средний огонь.

Когда ребрышки станут мягкими, переложить к ним отварную фасоль с луком, но без воды. Все перемешать, посолить и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10-15 минут. При подаче ребрышки с фасолью посыпать молотым черным перцем.