Коктейльные рулетики

Коктейльные рулетики – рецепт с фото, шведская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Шведская кухня

Коктейльные рулетики – рецепт приготовления блюда шведской кухни, тесто для рулетиков можно приготовить самим или купить готовое слоеное тесто.

Ингредиенты коктейльных рулетиков

  • Тесто слоеное – 240 г
  • Фарш – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Базилик сухой – 0,5 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт коктейльных рулетиков

Для приготовления коктейльных рулетиков по рецепту шведской кухни фарш смешать с солью, перцем, измельченным луком, базиликом и белком. Слоеное тесто раскатать, выложить на него подготовленный фарш так, чтобы с одной стороны осталось приблизительно 2 см теста без фарша. Свернуть тесто рулетом к той стороне, где оставили 2 см чистого теста. Рулет слегка присыпать мукой, нож, которым будете разрезать рулет также присыпать мукой, и разрезать рулетики толщиной по 1 см. После каждого разреза нож необходимо будет присыпать мукой, так легче резать и тесто не тянется за ножом. Подготовленные рулетики выложить на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга, смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать коктейльные рулетики необходимо в течение 20-25 минут.