Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски – рецепт с фото, британская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Британская кухня

Кофе по-ирландски (Irish Coffee) – отличный согревающий коктейль на основе кофе, взбитых сливок и ирландского виски. Кофе по-ирландски появился благодаря случайности – его изобрел Джозеф Шеридан, бармен ирландского аэропорта Фойнс, который решил помочь согреться мерзнувшим пассажирам, ожидавшим своего рейса. С тех пор ирландский кофе не теряет своей популярность благодаря простоте и оригинальности его рецепта.

Ингредиенты кофе по-ирландски

  • Черный кофе (горячий) – 80 мл
  • Ирландский виски – 40 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Взбитые сливки – 30 мл

Рецепт кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски готовится достаточно просто. Существуют два варианта рецепта приготовления этого британского напитка – кофе по-ирландски:

Первый вариант кофе по-ирландски – в теплый бокал наливается кофе, затем добавляется ирландский виски и кладется сахар, который можно не размешивать. Затем в бокал аккуратно добавляются взбитые сливки, так, чтобы они оказались на поверхности ирландского кофе.

Во втором варианте в бокал сначала наливают ирландский виски и кладут сахар, затем подогревают бокал над огнем, пока сахар не растворится. После этого в бокал добавляют кофе и сверху аккуратно наливают слой взбитых сливок.

Кофе по-ирландски – это стандартный коктейль на основе ирландского виски, но приготовить ирландский кофе можно, используя коньяк, бренди, ром или другой крепкий алкогольный напиток. Кофе по-ирландски принято пить через слой сливок, используя для этого соломинку.