Кисло-сладкая капуста по-сычуаньски

Кисло-сладкая капуста по-сычуаньски – рецепт с фото, китайская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 33
Время готовки:
1 час
Выход:
4-6 порций
Сложность:
Средняя

Кисло-сладкая капуста по-сычуаньски – рецепт китайской кухни, хрустящая капуста, обладающая освежающим вкусом.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта кисло-сладкая капуста в миске смешать все ингредиенты для соуса. Капусту помыть и порезать на квадратики. На разогретую сковороду налить 2 ст.л. растительного масла, выложить перец и обжарить его до тех пор, пока он не почернеет. Добавить нарезанную капусту, перемешать и через 1 минуту добавить подготовленный заранее соус.

Все хорошо перемешать, поварить еще 2 минуты и снять с огня. Капусту нужно готовить на сильном огне и постоянно мешать, она должна остаться хрустящей, а не вареной. Подают капусту по-сычуаньски в теплом или холодном виде.