Кисель из красного вина

Кисель из красного вина – рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 11

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Кисель из красного вина – рецепт приготовления молдавской кухни, вино для киселя желательно брать сухое красное, но можно взять и другое красное вино.

Ингредиенты киселя из красного вина

  • Красное сухое вино – 750 мл
  • Сахар – 100 г
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Вода – 400 мл
  • Взбитые сливки – 1 баллон

Рецепт киселя из красного вина

Для приготовления молдавского рецепта киселя из красного вина, сахар залить вином и поставить на медленный огонь до закипания. В отдельно посуде развести крахмал с водой, и, когда вино закипит, влить его тонкой струйкой, постоянно помешивая. Не переставая помешивать, варить кисель на медленном огне до закипания, приблизительно 5-7 минут, а после снять с огня. Готовый кисель разлить по креманкам, посыпать сахаром, чтобы не образовалась корочка. Кисель из красного вина охладить, а перед подачей украсить взбитыми сливками.