Кесадилья по-деревенски

Кесадилья по-деревенски – рецепт с фото, мексиканская кухня
рейтинг: 4
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Мексиканская кухня

Кесадилья по-деревенски – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Послойно переложенная начинкой тарьилья чем-то напоминает лазанью. Если нет кукурузной муки мелкого помола, то для данного рецепта лучше использовать пшеничную муку.

ингредиенты кесадильи по-деревенски

  • Тортилья – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Сметана – 1 стакан
  • Чеснок – 3 зубочка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец острый – 1 шт.
  • Кориандр молотый
  • Перец черный молотый
  • Перец красный молотый
  • Соль

Рецепт кесадильи по-деревенски

Для приготовления рецепта мексиканской кухни кесадилья по-деревенски сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на крупной терке сыром, солью и специями. В форму для выпекания положить тортилью, смазать смесью из сметаны, посыпать мелко нарезанным репчатым луком и сверху накрыть другой лепешкой. Снова смазать смесью, посыпать луком и т.д. Последний слой должен быть накрыт торлильей. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах 15-20 минут. После того, как кесадилья приготовится, нарезать, переложить на порционное блюдо, присыпать зеленью и подавать.