Кекс «Уфимский»

Кекс «Уфимский» – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 5

Советская кухня

Кекс «Уфимский» – рецепт приготовления выпечки советской кухни, воздушный двухслойный кекс с добавлением сгущенки и вина

Ингредиенты кекса «Уфимский»

  • Масло сливочное – 135 г
  • Мука – 200 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Сахар – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сгущенное молоко – 50 г
  • Орехи – 55 г
  • Вино – 2 ч.л.
  • Какао – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Рецепт кекса «Уфимский»

Для приготовления рецепта советской кухни кекс «Уфимский» размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до бела. Не переставая взбивать, по одному вбить яйца и тонкой струйкой влить сгущенное молоко. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и, понемногу добавляя, замесить тесто. Готовое тесто разделить пополам. В одну часть теста добавить какао, а в другую рубленые орехи и вино. Форму для кекса простелить пекарской бумагой, на дно выложить тесто с какао, а сверху ореховое тесто, пригладить, посыпать измельченными орехами и поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать кекс «Уфимский» в течение 1,5 часа. Готовый кекс вынуть из формы и обсыпать сахарной пудрой.

Рецепты из раздела «выпечка»

Рецепты, которые предлагает советская кухня