Кекс с медово-лимонной глазурью

Кекс с медово-лимонной глазурью – рецепт с фото, британская кухня
рейтинг: 4
голосов: 4

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Британская кухня

Кекс с медово-лимонной глазурью – рецепт приготовления блюда британской кухни, легкие, воздушные кексы с приятным ароматом меда и лимона.

Ингредиенты кекса с медово-лимонной глазурью

Для кекса

  • Мука – 400 г
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Кефир – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Сахар – 300 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Для глазури

  • Вода – 150 мл
  • Мед – 5 ст.л.
  • Цедра лимона
  • Корица – 1 палочка
  • Кардамон – 1 шт.

Рецепт кекса с медово-лимонной глазурью

Для приготовления рецепта блюда британской кухни кекс с медово-лимонной глазурью, яйца взбить с сахаром и, не переставая взбивать, добавить масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, кефиром и соединить с яичной смесью. Подготовленное тесто разложить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.

Отдельно приготовить глазурь. Мед, если густой, растопить, влить воду, добавить цедру лимона, корицу, кардамон, перемешать и довести до кипения. После накрыть крышкой и дать глазури пропитаться специями. Готовые кексы взять за основание и опустить в глазурь. Опускать кексы в глазурь можно несколько раз. Цедру лимона, которая варилась в глазури, можно мелко нашинковать и украсить ею кексы. Также в виде украшения для кексов можно использовать кокосовую стружку или какао порошок.