Кефтедес с цукини

Кефтедес с цукини – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
6-8 порций

Происхождение:
Греческая кухня

Кефтедес с цукини – рецепт приготовления блюда греческой кухни, аромат этих котлеток соберет на кухне всех членов семьи. Эти котлеты удивят даже тех, которые кроме мясных не признают ни каких котлет.

Ингредиенты кефтедес с цукини

Рецепт кефтедес с цукини

Цукини на терке

1

Для приготовления рецепта блюда греческой кухни кефтедес из цукини, цукини очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить цукини на льняное полотенце или в сито, посолить и дать постоять 30 минут.

Фарш для кефтедес

2

За это время лук, чеснок и укроп мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Цукини отжать и соединить с нарезанными овощами и зеленью, добавить панировочные сухари, цедру лимона, яйцо, сыр, посолить, поперчить и перемешать.

Формовка котлет из кабачков

3

Из подготовленного фарша сформовать продолговатые котлетки, выложить на противень или поднос и поместить в холодильник на 1 час. По истечении времени кефтедес обжарить на разогретом растительном масле. Обжаривать кефтедес в течение 2,5 минут с каждой стороны. Обжаренные кефтедес переложить на кухонное полотенце, а после подавать с йогуртом или дзадзыки.

Добавить комментарий