Картофельный суп с молоком

Картофельный суп с молоком – рецепт с фото, еврейская кухня
рейтинг: 3.4
голосов: 11

Еврейская кухня

Картофельный суп с молоком – блюдо еврейской кухни, суп получается густым, насыщенным и вкусным.

Ингредиенты картофельного супа с молоком

  • Картофель – 0,5 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Манная крупа – 2 ст.л.
  • Вода – 600 мл
  • Молоко – 600 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Зелень петрушки
  • Зелень укропа
  • Тмин – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Соль

Рецепт картофельного супа с молоком

Для приготовления рецепта еврейской кухни картофельный суп с молоком в глубокой кастрюле растопить масло, всыпать порезанный лук и слегка обжарить. После того, как лук обжарится, всыпать очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, тертую на терке морковь, соль, перец, тмин и залить водой. Все хорошо перемешать и довести до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит добавить манную крупу, убавить огонь до малого, и варить 20 минут. После влить молоко, всыпать рубленую зелень и довести суп до кипения, не переставая мешать, иначе молоко может свернуться. Подают картофельный суп в горячем виде, можно приправить сметаной.

Рецепты из раздела «первые блюда»

Рецепты, которые предлагает еврейская кухня