Картофельный рёсти

Картофельный рёсти – рецепт с фото, шведская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Шведская кухня

Картофельный рёсти – рецепт приготовления шведской кухни, это блюдо очень легко и быстро готовится. В сочетании с приготовленным соусом, рёсти становится нежнее и сочнее.

Ингредиенты картофельного рёсти

  • Картофель – 1 кг
  • Шпик – 120 г
  • Сливки – 150 мл
  • Молоко – 150 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Мускатный орех
  • Соль

Рецепт картофельного рёсти

Для того, чтобы приготовить такой шведский рецепт, как картофельный рёсти, картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на крупной терке. Шпик мелко порезать и обжарить. Соединить шпик с картофелем и посолить. Сформовать из картофельной массы лепешку и обжарить с одной стороны на сковороде. После перевернуть на противень и запечь рёсти при 200 градусах 30-40 минут. В отдельной посуде взбить яйца с молоком, сливками и мускатным орехом. Добавить соль и залить этим соусом готовый, еще горячий, картофельный рёсти.