Картофель с луком от Джейми Оливера

Картофель с луком – рецепт с фото, Джейми Оливер
рейтинг: 3
голосов: 8

Приготовление:
2 часа

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Автор рецепта:
Джейми Оливер

Картофель с луком – рецепт Джейми Оливера, это своего рода картофельный пирог с начинкой из тушеного в бальзамическом уксусе лука. Чтобы в этом рецепте картофель быстрее и лучше приготовился, предварительно его нужно отварить до полуготовности, осушить, а после выкладывать послойно в форму для запекания.

Ингредиенты картофеля с луком от Джейми Оливера

Рецепт картофеля с луком от Джейми Оливера

Обжарка репчатого лука

1

Для приготовления рецепта блюда Джейми Оливера картофель с луком, лук очистить и порезать полукольцами. В разогретое масло добавить тимьян, лук, посолить, перемешать и жарить на медленном огне.

Тушение репчатого лука с бальзамическим уксусом

2

В сковороду с луком влить бальзамический уксус, добавить сливочное масло и тушить до тех пор, пока лук не станет мягким.

Предварительное отваривание картофеля

3

Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть картофель на дуршлаг и дать воде стечь.

Выкладывание картофеля в форму для выпекания

4

Подготовленный картофель полить 2 ст.л. оливкового масла, перемешать и поделить пополам. Половину картофеля выложить на дно формы для выпекания.

Выкладывание лука в форму для запекания

5

Сверху на слой картофеля выложить обжаренный лук и разровнять.

Запекание картофеля с луком

6

Накрыть все слоем картофеля, слегка прижать, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать картофель с луком в течение 45 минут или пока картофель не станет хрустящим.

Добавить комментарий