Картофель фаршированный

Картофель фаршированный – рецепт с фото, французская кухня
рейтинг: 3.8
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Французская кухня

Зачастую мы ломаем голову, что приготовить – чтобы получилось быстро, вкусно, не дорого и интересно. Все это сочетает в себе картофель фаршированный. В данном рецепте картофель фаршировался домашними сосисками, но их можно заменить и на фарш – от этого фаршированный картофель абсолютно не пострадает.

Ингредиенты картофеля фаршированного

  • Картофель – 1 кг
  • Сосиски домашние – 250 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Перец черный молотый

Рецепт картофеля фаршированного

Картофель фаршированный по рецепту французской кухни готовится очень быстро и просто. Для начала картофель очистить от кожуры. Срезать немного верхушку, она будет имитировать крышку. После вырезать середину у клубня, оставляя стенку картофеля примерно половину сантиметра. С сосисок снять кожу и заполнить ими подготовленный картофель. В глубокой сковороде растопить масло, подрумянить фаршированный картофель и крышечки. Как только картофель подрумянится, посолить, поперчить, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. Готовый фаршированный картофель присыпать зеленью и можно подавать. Сосиски в рецепте можно заменить на свино-говяжий фарш.