Карри из чечевицы
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Карри из чечевицы – рецепт индийской кухни, в чечевице очень много полезных веществ и микроэлементов. Также чечевица очень сытная, но специи в приготовлении этого блюда играют большую роль, не всегда можно подобрать так, чтобы было вкусно. В данном рецепте специи подобраны очень хорошо, по сочетаемости и по количеству, они дают карри из чечевицы приятный вкус и аромат.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта карри из чечевицы, лук и чеснок мелко порезать. Чечевицу перебрать, промыть, залить горячей водой, отставить на 30 минут.
В жаровне разогреть масло, добавить специи и прогреть 1-2 минуты. Следом добавить чеснок, лук, перемешать и потушить в течение 5 минут. После добавить томат, всыпать чечевицу, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 20 минут.
За это время чечевица должна свариться и впитать в себя весь бульон. По окончании варки чечевицу посолить и перемешать. Готовое карри из чечевицы переложить в блюдо, посыпать мелко порезанной зеленью и подать к столу.