Капуста тушенная с сосисками

Капуста, тушенная с сосисками – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Капуста, тушенная с сосисками – рецепт приготовления блюда советской кухни, капусту можно тушить не только с сосисками, но и с говядиной или с копчеными мясными продуктами.

Ингредиенты капусты, тушенной с сосисками

  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Сосиски – 300-400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Лавровый лист
  • Гвоздика – 1 бутон
  • Соль

Рецепт капусты, тушенной с сосисками

Для приготовления рецепта блюда советской кухни капуста, тушенная с сосисками, капусту порубить, присыпать солью и помять руками. Переложить капусту в жаровню, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Лук очистить, порезать тонкой соломкой, сосиски порезать колечками. На разогретом растительном масле обжарить лук и сосиски. Когда вода из капусты полностью выпарится, а капуста слегка потемнеет, добавить обжаренные сосиски с луком, перемешать и тушить без крышки еще 15-20 минут. После поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, перемешать, накрыть крышкой и отставить на 5-10 минут. Подавать тушеную капусту с сосисками можно как в теплом, так и в холодном виде.