Капуста кольраби с шампиньонами

Капуста кольраби с шампиньонами – рецепт с фото, закуска
Рейтинг: 4.1 голосов: 49
Время готовки:
1 час
Выход:
2-4 порции
Сложность:
Средняя

Капуста кольраби с шампиньонами – рецепт закуски, очень простой и быстрый. Зачастую из кольраби готовят салаты, но эта капуста так же очень вкусная и в тушеном виде. Грибы можно любые, и сушеный тоже, предварительно размоченные.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта капуста кольраби с шампиньонами лук порезать тонкими кольцами, имбирь порезать мелкой соломкой. Грибы помыть и порезать пластинками. В отдельной посуде смешать сахар, уксус и соевый соус.

Кольраби помыть, очистить от кожуры и порезать не толстой соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло выложить имбирь, лук, поломанный бадьян и обжарить. Когда лук станем мягким выложить кольраби и обжарить 2-3 минуты, а после влить подготовленный соус и тушить еще 2-3 минуты.

Выложить в сковороду с кольраби порезанные грибы, перемешать и тушить еще 3-5 минут. Подавать кольраби с шампиньонами в горячем виде.