Кабачки, жаренные в яйце

Кабачки, жаренные в яйце – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
3 часа

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
8-10 порций

Происхождение:
Греческая кухня

Кабачки, жаренные в яйце – рецепт приготовления греческой кухни, легкий кляр из яйца делает кабачки более сочными.

Ингредиенты кабачков, жаренных в яйце

Рецепт кабачков, жаренных в яйце

Нарезка кабачков

1

Для приготовления рецепта греческой кухни кабачки, жаренные в яйце кабачки промыть, обсушить и нарезать кружочками. Яйца взбить с солью и перцем, отдельно в миску насыпать небольшое количество муки.

Жарка кабачков

2

Нарезанные кабачки обвалять в муке, после обмакнуть в яйце и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистого цвета. После обжаривания выложить кабачки на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Йогурт с зеленью

3

В отдельно миске смешать йогурт с солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.

Кабазчки в йогурте

4

В глубокую посуду выложить слой кабачков, полить сверху подготовленным йогуртом с зеленью, после вновь слой кабачков и т.д. Поставить кабачки в холод на 2 часа, а после подать с нарезанным сыром и зеленью.

Добавить комментарий