Кабачки тушеные

Кабачки тушеные – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Итальянская кухня

Кабачки тушеные – замечательное блюдо для завтрака. Если вам нравятся более плотные завтраки, кабачки можно присыпать тертым сыром, притрусить рубленой зеленью и запечь в духовке до полного расплавления сыра.

Ингредиенты кабачков тушеных

Рецепт кабачков тушеных

Жарка лука

1

Для приготовления тушеных кабачков вымытые и очищенные кабачки порезать кружочками. Лук мелко порезать и обжарить на масле с измельченным чесноком не более 5 минут.

Лук и помидоры

2

С помидоров снять кожу и нарезать крупными кусочками. Подготовленные помидоры добавить к луку и чесноку, поперчить и посолить.

Добавление яиц в кабачки

3

Сверху выложить кабачки и залить взбитыми яйцами. Все перемешать и тушить на среднем огне 15-20 минут под крышкой.

Посыпать кабачки пармезаном

4

Посыпать кабачки тертым Пармезаном и через 1-2 минуты можно подавать. При подаче тушеные кабачки присыпать рубленой зеленью. Кабачки можно подавать в теплом или в холодном виде.

Добавить комментарий