Фондан шоколадный

рейтинг: 4.7
голосов: 7

Рецепт блюда c фото

Фондан шоколадный – рецепт с фото, итальянская кухня

Фондан шоколадный – шоколадное печенье или шоколадные тортики – очень вкусное кондитерское изделие итальянской кухни. Шоколадный фондан – очень нежный десерт, при приготовлении нужно быть осторожным, чтобы не повредить его.

Ингредиенты шоколадного фондана

  • Масло сливочное – 80 г
  • Какао – 10 г
  • Шоколад – 150 г
  • Мука – 20 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Ванилин - 1 г
  • Сахарная пудра – 90 г
  • Соль

Рецепт шоколадного фондана

Фондан шоколадный – шоколадное печенье или шоколадные торктики, готовятся по такому рецепту итальянской кухни. Яйца, желток, ванилин и сахарную пудру взбить в густую белую пену. Добавить растопленные шоколад и сливочное масло, муку, соль. Смесь для шоколадного фондана взбить в миксере. Подготовленные небольшие формочки смазать маслом, обсыпать какао и наполнить на 3/4 тестом. Выпекать шоколадный фондан при 180 градусах 10-15 мин. Когда шоколадный фондан испечется, дать остыть, а после выкладывать, переворачивая, сверху присыпать сахарной пудрой. Шоколадный фондан готов.