Шашлык из птицы

Шашлык из птицы – рецепт с фото, еврейская кухня
Рейтинг: 4.7 голосов: 25
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Шашлык из птицы – рецепт еврейской кухни, для шашлыка не обязательно брать куриную грудку, можно брать любые части курицы.

Рецепт приготовления

Для рецепта шашлыка из птицы мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусками, но и не слишком маленькими. Мясо птицы смешать с нарезанными кольцами луком, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, его необходимо отставить на 3-4 часа в холодильник.

Промаринованное мясо нанизать на шампур и обжарить на открытом огне или на гриле, периодически переворачивая. Шашлык из птицы необходимо периодически проверять на готовность, чтобы мясо не пересохло.