Хашлама из печени

Хашлама из печени – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 9

Грузинская кухня

Хашлама из печени – рецепт приготовления грузинской кухни, молоко печени придает мягкость и сочность.

Ингредиенты хашламы из печени

  • Печень – 400 г
  • Молоко – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Лук зеленый – 4-5 шт.
  • Укроп – 2-3 шт.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт хашламы из печени

Для приготовления рецепта грузинской кухни хашлама из печени с печени снять пленку, промыть нарезать на брусочки, залить молоком и отставить на 1 час. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем печень с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить. После обжаривания кинуть толченый чеснок, влить небольшое количество воды и тушить до полной готовности. При подаче хашлама украшается мелко нарезанным луком и укропом.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает грузинская кухня