Грис-халва

Грис-халва – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 14

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Болгарская кухня

Данный рецепт – основа грис-халвы. Зачастую в халву добавляют молотые орехи, также можно добавить сухофрукты или цукаты.

Ингредиенты грис-халвы

  • Манная крупа – 160 г
  • Масло растительное – 80 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Сахарная пудра – 40 г

Сироп

  • Сахар – 200 г
  • Вода – 500 мл
  • Лимон – 1 шт.
  • Корица молотая – 2 г

Рецепт грис-халвы

Для того, чтобы приготовить рецепт болгарской кухни грис-халва, необходимо манную крупу поджарить до золотистого цвета на растительном масле. В отдельной посуде сварить сироп с добавлением цедры лимона и молотой корицы. Когда крупа поджарится, добавить сливочное масло и кипящий раствор. Все хорошо перемешать и варить 5-10 минут, периодически помешивая. После того, как грис-халва приготовится, разложить ее по формочкам и остудить. При подаче присыпать сахарной пудрой. Данный рецепт – это основа приготовления халвы. В халву можно добавить молотые орехи, цукаты или сухофрукты.