Гренки из гречневой каши

Гренки из гречневой каши – рецепт с фото, русская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 3

Русская кухня

Гренки из гречневой каши – рецепт приготовления блюда русской кухни, гренки подают к щам, предварительно разогрев на сливочном масле. Такие гренки еще называют гречниками или грешниками.

Ингредиенты гренок из гречневой каши

  • Гречка – 165 г
  • Вода – 600 мл
  • Мука – 2 ст.л.
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Соль – 1 ст.л.

Рецепт гренок из гречневой каши

Рецепт приготовления русской кухни гренки из гречневой каши очень прост. Гречку, если необходимо перебрать, промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. Накрыть плотно крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 1 часа. В итоге должна получится вязкая гречневая каша. Когда каша полностью сварится, всыпать муку, перемешать, и ровным слоем, приблизительно 1,5 см, выложить на смазанный растительным маслом противень. Противень поставить в разогретую до 120-130 градусов духовку и печь в течение 10 минут. По истечении этого времени кашу вынуть из духовки и дать остыть. Остывшую кашу нарезать на прямоугольники и перед подачей обжарить на сливочном масле со всех сторон до подрумянивания. Готовые гренки из гречки переложить на салфетки и дать жиру слегка стечь, а после подавать. Подают гренки из гречневой каши к щам из кислой капусты.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает русская кухня