Гратен из фокаччи и помидоров
Время готовки:
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Гратен из фокаччи и помидоров – рецепт итальянской кухни, если вы не запаслись фокаччей, можно использовать белый хлеб
Ингредиенты рецепта
Фокачча
1
шт.
Помидоры
2
шт.
Твердый сыр
150-200
г
Молоко
300
мл
Яйца
3
шт.
Пармезан
50
г
Сливочное масло
50
г
Песто красный
1
ч.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта гратен из фокаччи и помидоров, сливочное масло смешать с красным песто. Фокаччу разрезать на ломтики и смазать с одной стороны смесью масла и песто.
В форму для выпекания выложить ломтики фокаччи, внахлест с ломтиками сыра и нарезанными кружочками помидорами. В отдельной посуде взбить яйца с молоком, солью и перцем. Получившейся смесью залить фокаччу, помидоры, сыр и дать постоять 5 минут.
Сверху все посыпать тертым пармезаном и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку на 40 минут. Подавать гратен из фокаччи и помидоров сразу после выпекания, украсив листиками базилика.