Говяжья отбивная на косточке

Говяжья отбивная на косточке – рецепт с фото, вторые блюда
рейтинг: 4
голосов: 2

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 2 порции

Автор рецепта: Кашевар

Говяжья отбивная на косточке – рецепт очень прост, специи можно использовать какие угодно, можно использовать один черный перец.

Ингредиенты говяжей отбивной на косточке

Рецепт говяжей отбивной на косточке

Маринование говяжьей отбивной
1

Для приготовления рецепта говяжья отбивная на косточке, мясо помыть, обсушить кухонным полотенцем. Специи перетереть в ступе с солью. Подготовленное мясо натереть специями и отложить на 15-20 минут.

Запечатывание говяжьей отбивной
2

Когда мясо промаринуется выложить его на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжарить отбивную со всех сторон до золотистого цвета – это называется запечатывание, чтобы сок не вытекал и мясо оставалось сочным.

Запекание говяжьей отбивной
3

Обжаренные отбивные переложить в мультиварку или в духовку для дальнейшего приготовления. В мультиварке поставить режим жарка или выпечка 100 градусов на 40 минут. Если в духовке, то 180 градусов время приготовления необходимо столько сколько весит мясо. Например, если 1 кг, то соответственно 1 час.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Другие рецепты автора