Говядина тушеная с розмарином

Говядина тушеная с розмарином – рецепт с фото, вторы блюда
рейтинг: 3
голосов: 4

Приготовление: 4 часа

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 6-8 порций

Автор рецепта: Кашевар

Говядина тушеная с розмарином – очень вкусное и ароматное блюдо, подлива в мясе с насыщенным вкусом. Чтобы говядина была мягкой и разваливалась ее нужно готовить, а именно тушить на медленном огне в течение трех, а иногда и четырех часов. Подавать тушеную говядину можно с салатом, картофелем, рисом или пастой.

Ингредиенты говядины тушеной с розмарином

Рецепт говядины тушеной с розмарином

Обжаривание специй
1

Для приготовления рецепта второго блюда говядина тушеная с розмарином, в жаровне разогреть растительное и сливочное масло. Всыпать кориандр, черный перец горошком, розмарин (можно прям с веточкой), добавить лавровый лист. Прогреть специи, когда пойдет аромат добавить чеснок и перемешать.

Тушение овощей
2

Как только пойдет аромат от чеснока, всыпать порезанный полукольцами лук, порезанную соломкой или брусочками морковь и пастернак. Пастернак можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Все перемешать и тушить на среднем огне до мягкости лука и моркови.

порезанная говядина
3

Мясо порезать крупными кусочками и добавить к тушеным овощам и специям. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить под крышкой, периодически помешивая, в течение 3-4 часов.

Тушеная говядина
4

Когда мясо будет мягким, его необходимо посолить и поперчить. Подают тушеную говядину в теплом виде с подливой. Для гарнира можно использовать, например обжаренный картофель.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Другие рецепты автора