Гороховый суп с орехами

Гороховый суп с орехами – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 7

Армянская кухня

Гороховый суп с орехами – рецепт приготовления армянской кухни, благодаря орехам гороховый суп приобретает интересный вкус.

Ингредиенты горохового супа с орехами

  • Горох – 150 г
  • Лук репчатый – 125 г
  • Мука – 2 ч.л.
  • Масло топленое – 75 г
  • Картофель – 500 г
  • Орехи грецкие – 75 г
  • Петрушка
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт горохового супа с орехами

Рецепт приготовления армянской кухни гороховый суп с орехами рассчитан на трехлитровую кастрюлю. Горох промыть, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить до полной готовности гороха. Когда горох сварится, добавить к нему крупно нарезанный картофель. Лук мелко нарезать и обжарить на масле, всыпать муку и перемешать. Обжаренный лук добавить в гороховый суп, следом всыпать толченые орехи, посолить, поперчить и варить до полной готовности картофеля. При подаче гороховый суп посыпать мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Рецепты из раздела «первые блюда»

Рецепты, которые предлагает армянская кухня