Гороховые орешки

Гороховые орешки – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 11

Армянская кухня

Гороховые орешки в Армении готовят из такого гороха, как нут - он придает этому блюду более насыщенный и интересный вкус.Если готовить рецепт с изюмом, его необходимо замочить в воде на небольшой промежуток времени.

Ингредиенты гороховых орешков

  • Горох (нут) – 100 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Виноград без косточек – 50 г
  • Настой шафрана – 2-3 капли
  • Кардамон – 1 шт.

Рецепт гороховых орешков

Для приготовления рецепта армянской кухни гороховые орешки, горох необходимо замочить на 4-5 часов, а после отварить. После того, как горох сварится, перемолоть его в блендере или мясорубке с добавлением орехов и винограда. Добавить настой шафрана и измельченный кардамон. Из полученной массы скатать небольшие шарики размером с грецкий орех. Подают гороховые орешки на листиках петрушки.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает армянская кухня