Аджарули

Аджарули – рецепт с фото, грузинская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 43
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
10 шт.
Сложность:
Средняя

Аджарули – или по-другому, аджарские хачапури – выпечка, рецепт блюда грузинской кухни.

Ингредиенты рецепта

Для теста
Яйца 4 шт.
Молоко 2 стаканов
Сахар 1 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Для начинки
Яйца 10 шт.

Рецепт приготовления

Рецепт аджарули очень прост. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить соль, яйца, масло, сахар и муку. Замесить тесто и отставить его на 1 час.

Когда тесто подойдет разделить его на 10 частей, раскатать в лепешку. На лепешку ровным слоем положить тертый сыр.

Сформовать в виде лодочки, положить на промасленный противень и выпекать при 220°C (430°F) 15 мин.

Затем аджарули сверху залить яйцом и положить кусочек масла, поместить снова в духовку на 5-10 мин. Пока белок не станет густым.