Фокачча с оливками и чесноком

Фокачча с оливками и чесноком – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Фокачча с оливками и чесноком – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, фокачча – это лепешка с добавление различных трав или овощей. Фокачча – очень интересный и вкусный итальянский хлеб.

Ингредиенты фокаччи с оливками и чесноком

  • Мука – 600 г
  • Вода – 450 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Маслины – 125 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 1-2 ст.л.
  • Соль крупная – щепотка
  • Перец черный молотый

Рецепт фокаччи с оливками и чесноком

Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни, фокачча с оливками и чесноком, в теплой воде растворить дрожжи, всыпать сахар, соль и дать постоять 10 минут. После всыпать просеянную муку, мелко нарезанные маслины и вымесить не очень тугое тесто. Накрыть тесто пленкой и поставить в тепло для подъема на 2 часа. Тесто должно подняться в два раза. Подошедшее тесто обмять и раскатать в размер противня. Выложить тесто на смазанный маслом противень и пальцами сделать несколько углублений. Чеснок порезать дольками и поместить его в углубления в тесте. Сверху смазать фокаччу оливковым маслом, посыпать молотым черным перцем, крупной солью и поставить в тепло на 20 минут. Когда фокачча с чесноком поднимется выпекать ее при 220 градусов в течение 20-25 минут. Ароматный с хрустящей корочкой хлеб зачастую подают теплым.