Филе трески с пореем и рисом

Филе трески с пореем и рисом – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 3.9
голосов: 18

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Немецкая кухня

Филе трески с пореем и рисом – рецепт приготовления немецкой кухни сытное зимнее блюдо из нежной рисовой каши и предварительно маринованной рыбы. Для рецепта можно взять любую рыбу с белым мясом.

Ингредиенты филе трески с пореем и рисом

  • Рис – 1 стакан
  • Филе трески – 500 г
  • Лук-порей – 500 г
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Соль

Рецепт филе трески с пореем и рисом

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни филе трески с пореем и рисом порей хорошо помыть, нарезать полукольцами и залить кипящей водой. Варить лук-порей 5 минут, а после всыпать рис, перемешать и продолжать варить на среднем огне. Филе трески порезать кусочками, залить лимонным соком, накрыть и поставить в холодное место для маринования. Приблизительно за 10 минут до готовности риса добавить рыбу и тушить 5 минут. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Влить томатную пасту в рис с рыбой, перемешать, проварить еще 5 минут, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и снять с огня. Через 5-10 минут перемешать, выложить рис с рыбой на подготовленное блюдо и подать к столу.