Фенхель с сыром

Фенхель с сыром – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 3.5
голосов: 4

Испанская кухня

Фенхель с сыром – замечательная закуска к столу. Слегка с кислинкой фенхель и запеченный сыр отлично сочетаются друг с другом.

Ингредиенты фенхеля с сыром

  • Фенхель – 1 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Майоран – 1 ч.л.
  • Бульон куриный – 300 мл.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Белый перец
  • Соль

Рецепт фенхеля с сыром

Для приготовления рецепта испанской кухни фенхеля с сыром понадобится большая луковица фенхеля. Перья у фенхеля срезать, а луковицу порезать вдоль волокон на кусочки толщиной в 1 см. Куриный бульон вскипятить, добавить сок двух лимонов, майоран, лавровый лист и порезанный фенхель. Варить фенхель под крышкой на среднем огне 30 минут. После того, как фенхель проварится, выложить его на противень, посолить, поперчить и посыпать натертым или просто порезанным сыром. Выпекать фенхель при 200 градусах до тех пор, пока сыр не станет слегка коричневого цвета. При подаче блюдо можно украсить листьями фенхеля или мелко нарезанным укропом.

Рецепты из раздела «закуски»

Рецепты, которые предлагает испанская кухня